پرورش گلخانه ای و دو برابرشدن برداشت توت فرنگی در هلند نسبت به 15 سال گذشته

بر اساس گزارش مرکز آمار هلند، میزان توت‌فرنگی‌های برداشت‌شده در هلند در طول پانزده سال گذشته دو برابر شده و این رقم در سال گذشته به بیش از ۸۶ میلیون کیلوگرم رسیده است.

این افزایش عمدتاً به دلیل رشد بیشتر توت‌فرنگی‌ها در زیر شیشه و تونل‌های پلاستیکی است. گلخانه‌ها محافظت بهتری از میوه‌های قرمز در برابر باران، یخبندان و دماهای شدید ارائه می‌دهند. هندریک ساتر از شرکت استاربری در این زمینه تصریح می‌کند: «ما همچنین در گلخانه‌ها در سطح چشم مردم کشت می‌کنیم و برداشت را برای مردم آسان‌تر و سریع‌تر می‌کنیم.»

این پرورش‌دهنده در نیووال، توت‌فرنگی لیدی اما Lady Emma، نوعی توت‌فرنگی انگلیسی را پرورش می‌دهد که می‌تواند توت‌فرنگی بیشتری در هر بوته تولید کند و به جای یک ماه و نیم، می‌توانند به مدت 5 ماه از مارس تا دسامبر برداشت کنند.

در سال ۲۰۱۰، تقریباً ۲۱ میلیون کیلوگرم توت‌فرنگی از گلخانه‌ها یا تونل‌ها در هلند برداشت شد. در سال گذشته این مقدار ۶۶ میلیون کیلو بوده که حدود سه چهارم کل برداشت توت‌فرنگی در هلند است.

همچنین زمین مورد استفاده برای پرورش توت‌فرنگی در فضاهای باز هم در واقع تقریباً ۴۴ درصد کاهش یافته است. با این حال، برداشت توت‌فرنگی‌هایی که در فضای باز کشت می‌شوند، تنها اندکی کاهش یافته و از حدود ۲۱ میلیون کیلو در سال ۲۰۱۰ به حدود ۲۰ میلیون کیلو در سال ۲۰۲۴ رسیده است.

زمین اختصاص داده شده به میوه‌های نرم مانند تمشک و مویز هم کاهش یافته است. به عنوان مثال، زمین اختصاص داده شده به شاه‌توت و بلوبری از سال ۲۰۱۰ تا ۶۴ درصد کاهش یافته است. بیش از نیمی از میوه‌های نرم از لیمبورگ و برابانت شمالی می‌آیند. بلوبری رایج‌ترین نوع کشت است. طبق آمار هلند (CBS)، پرورش‌دهندگان این گونه‌های توت با رقابت از اروپای شرقی روبرو هستند که ممکن است باعث شود آنها از زمین خود برای اهداف دیگری استفاده کنند.

در عین حال، مرکز آمار هلند (CBS) نمی‌داند که سال گذشته چند کیلوگرم بلوبری و سایر میوه‌های کوچک برداشت شده است. دلیل این امر این است که مرکز آمار فقط میزان سبزیجات برداشت شده در هلند را ردیابی می‌کند. این مرکز توت فرنگی را هم پیگیری می‌کند زیرا میوه محسوب نمی‌شود بلکه در گروه سبزیجات قرار دارند. دلیل این امر این است که دانه‌های توت فرنگی در قسمت بیرونی آن قرار دارند و آنها را رسماً به عنوان یک میوه جانبی تبدیل می‌کنند.

منبع:

https://nos.nl/artikel/2577821